두쫀쿠 광풍
2026년 1~2월두바이 초콜릿이 한국식 '쫀득 쿠키'로 진화했다. 아이브 장원영의 SNS 게시 이후 오픈런 행렬('두픈런')이 이어졌고, 편의점 3사가 일제히 제품을 내놓자 출시 1주일 만에 10만 개가 팔렸다. 피스타치오 1kg이 4만 5천원에서 10만원으로 뛰는 '피스타치오 파동'까지 일었다. 2월을 기점으로 검색량·판매량이 꺾이며 하강 신호가 포착됐다.
요즘레시피 · 상반기 회고
📰 2026 상반기 음식 회고
2026년 1월 ~ 7월 · 에디터 회고
8월부터 시작된 실측 순위 이전, 올해 상반기엔 뭐가 유행했을까요?
⚠️ 이 페이지는 실측 순위가 아닙니다.
요즘레시피의 순위 집계는 2026년 8월부터 시작됐습니다.
1~7월의 순위를 복원할 데이터는 없어요.
아래는 상반기 화제작을 공개된 기사·영상 보도를 바탕으로 정리한 에디터의 회고입니다.
출처는 각 항목에 밝혔습니다.
두쫀쿠의 역수출
2026년 4월한국에서 태어난 두바이 쫀득 쿠키가 진짜 두바이에 상륙했다. 두바이 현지 카페가 '두바이 초콜릿 쫀득 쿠키'를 선보였고, 일본 신주쿠 카페들도 '한국 트렌드' 해시태그를 달고 판매에 나섰다. 유행의 발신지와 수입국이 뒤바뀐 셈이다.
출처: YTN '진격의 두쫀쿠'
상하이 버블티 2차 부흥
2026년 상반기두쫀쿠가 '짧고 굵은 바이럴'이었다면, 상하이 버블티는 대형 프랜차이즈 자본이 들어오며 2차 부흥기를 맞았다. 쫀득한 펄과 부드러운 밀크 폼의 조합이 커피를 대체하는 기호식품으로 안착 중이라는 분석이 나온다.
출처: 2026 디저트 트렌드 분석
2026 유행 음식 총정리
2026년 5월5월, 한 먹방 유튜버가 '2026 유행 음식'을 한데 모아 먹었다. 불닭냉면, 랜덤 비빔밥, 롯데리아 디진다 돈까스, 엽기 닭발, 프링글스 초코블럭, 황치즈칩, 우베, 버터떡, 창억떡, 호박인절미. 상반기 숏폼을 달군 키워드들이 한 영상에 압축됐다.
편의점이 본 상반기
2026년 1~6월숫자로 보는 상반기. 편의점 식품 매출에서 양산빵이 전년 대비 20.1% 성장하며 전 카테고리 성장률 1위를 찍었다. 주역은 신제품 '초코두쫀볼'과 '두바이식쫀득쿠키'. 라면 카테고리에선 불닭볶음면 시리즈가 상위 3개 중 2개를 차지하며 성장을 견인했다.
말차코어의 상륙
2026년 6월롯데리아가 6월 여름 한정으로 낸 '토네이도 말차쿠키'와 '말차라떼'가 출시 3개월 만에 70만 개 넘게 팔렸다. 첫 달 판매량은 목표의 400%. 20대의 아이스 디저트 구매 비율이 10% 늘었다. 말차 트렌드('말차코어')가 패스트푸드까지 번진 순간이다.
해외 SNS 유입 디저트
2026년 상반기중국 샤오홍슈에서 유행한 '양쯔깐루'에서 아이디어를 얻은 '자몽망고요거트콘', 일본 여행 필수템 '오하요 저지푸딩'의 세븐일레븐 직소싱. 편의점이 SNS를 먼저 보고 해외 화제작을 들여오는 시대가 됐다.