🧀 이중 코팅 치즈스틱

재료

만드는 법

1. 모짜렐라 치즈를 스틱 모양으로 썰어 냉동실에 30분 정도 얼려 준비합니다. (이때 너무 얇게 썰면 튀길 때 치즈가 녹아 터질 수 있으니 주의합니다.)
2. 밀가루, 잘 풀어둔 계란물, 빵가루를 각각 얕은 접시에 준비합니다.
3. 얼린 치즈스틱에 밀가루를 골고루 묻힙니다.
4. 밀가루를 묻힌 치즈를 계란물에 흠뻑 적십니다.
5. 계란물을 입힌 치즈에 빵가루를 꼼꼼하게 묻혀 튀김옷을 입힙니다. (이때 파프리카 가루나 파슬리 가루를 빵가루와 섞으면 더욱 좋습니다.)
6. 바삭한 식감과 치즈가 터지는 것을 방지하기 위해 계란물과 빵가루를 한 번 더 입혀 이중 코팅합니다.
7. 170°C로 예열된 기름에 치즈스틱을 넣고 2-3분간 노릇하게 튀겨줍니다. (튀기는 동안 기름 온도를 일정하게 유지하는 것이 중요합니다.)
8. 튀겨낸 치즈스틱은 키친타월에 올려 기름기를 제거하고, 뜨거울 때 칠리 시즈닝을 솔솔 뿌려 완성합니다.

자동으로 정리한 조리법입니다. 원본 영상과 다를 수 있어요.

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