🍣 수제 연어초밥
신선한 연어를 썰어 단촛물로 맛을 낸 밥 위에 올리고, 취향에 따라 양파와 소스를 곁들여 집에서 간단하게 만드는 초밥입니다.
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재료
생연어 300g밥 2공기식초 3큰술설탕 2큰술소금 0.5큰술양파 1/2개무순 약간생와사비 약간마요네즈 2큰술 (선택)레몬즙 1큰술 (선택)
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만드는 법
- 밥에 식초, 설탕, 소금을 섞어 전자레인지에 30초 돌려 단촛물을 만들고 뜨거운 밥에 섞어 초밥용 밥을 준비합니다.
- 생연어는 초밥 크기에 맞게 비스듬히 썰고, 양파는 얇게 채 썰어 매운맛을 빼기 위해 물에 담갔다가 물기를 제거합니다.
- 초밥용 밥을 한입 크기로 뭉쳐 모양을 잡고, 그 위에 생와사비를 조금 올립니다.
- 밥 위에 썰어둔 연어를 올리고 채 썬 양파와 무순을 곁들입니다.
- 마요네즈, 레몬즙, 다진 양파 등을 섞어 소스를 만들어 뿌려도 좋습니다.
자동으로 정리한 조리법입니다. 원본 영상과 다를 수 있어요.
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