🍜 크림짬뽕

만드는 법

1. 팬에 기름을 두르고 대파를 먼저 볶아 파기름을 낸다. 짬뽕 맛의 바탕이 여기서 난다.
2. 양파와 해물을 넣고 센불에 볶는다.
3. 고춧가루를 넣고 30초만 더 볶는다. 오래 볶으면 탄맛이 난다.
4. 물을 붓고 끓인 뒤 라면 스프나 짬뽕 양념을 푼다.
5. 불을 줄이고 우유와 생크림을 넣는다. 센불에서 넣으면 분리돼 몽글거린다.
6. 면은 따로 삶아 건져 국물에 담는다. 국물에서 바로 삶으면 전분이 나와 걸쭉해진다.

이 주차는 수집 당시 틱톡 캡션이 보관되지 않아, 캡션 근거 없이 일반적인 조리 상식으로 작성했습니다. 실제 유행한 형태와 다를 수 있어 사람 확인이 필요합니다. 실측값은 조회수·영상 수뿐입니다 (영상 22개·조회 31,478회).

재료

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