🍬 마카롱

재료

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아몬드가루쿠팡에서 검색해 보기보러가기 슈가파우더쿠팡에서 검색해 보기보러가기 달걀흰자쿠팡에서 검색해 보기보러가기 설탕쿠팡에서 검색해 보기보러가기 버터그란본따 버터 10개입, 125g, 2개12,630원~ 로켓배송보러가기 크림치즈쿠팡에서 검색해 보기보러가기 식용색소쿠팡에서 검색해 보기보러가기

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만드는 법

1. 아몬드가루와 슈가파우더를 함께 체 친다. 덩어리가 남으면 표면이 울퉁불퉁해진다.
2. 달걀흰자에 설탕을 세 번 나눠 넣으며 단단한 머랭을 올린다.
3. 머랭에 가루를 넣고 주걱으로 눌러가며 섞는다. 반죽이 리본처럼 끊기지 않고 흐를 때 멈춘다. 대부분 여기서 실패한다.
4. 짤주머니로 팬에 짜고 30~60분 말린다. 손으로 만져 반죽이 묻어나지 않으면 다 마른 것이다.
5. 150도에서 13~15분 굽는다. 오븐마다 편차가 커서 첫 판은 시험 삼아 굽는 편이 낫다.
6. 완전히 식힌 뒤 버터크림이나 크림치즈 필링을 짜서 두 장을 붙인다. 덜 식으면 코크가 부서진다.
7. 냉장고에 하루 두면 코크가 촉촉해진다.

자동으로 정리한 조리법입니다. 원본 영상과 다를 수 있어요.

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