🍡 전자레인지 찹쌀떡
찹쌀가루와 물을 섞어 전자레인지에 익힌 후 팥앙금을 넣어 쫀득한 찹쌀떡을 만듭니다.
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재료
찹쌀가루 200g설탕 50g소금 2g물 220ml팥앙금 250g옥수수전분 적당량
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만드는 법
- 전자레인지용 그릇에 찹쌀가루, 설탕, 소금을 넣고 물을 부어 덩어리 없이 잘 섞습니다.
- 랩을 씌우고 포크로 구멍을 낸 뒤 전자레인지에 3분간 돌립니다.
- 반죽을 꺼내 주걱으로 잘 섞은 후 다시 랩을 씌워 3분간 더 돌립니다.
- 뜨거운 반죽을 주걱으로 충분히 치대어 쫄깃한 식감을 만듭니다.
- 팥앙금은 20g씩 동그랗게 빚어 준비합니다.
- 작업대에 옥수수전분을 넉넉히 뿌리고 치댄 반죽을 올린 후 전분을 묻혀가며 적당한 크기로 나눕니다.
- 나눈 반죽을 얇게 편 뒤 팥앙금을 넣고 오므려 동그란 찹쌀떡 모양으로 빚습니다.
- 완성된 찹쌀떡에 옥수수전분을 다시 가볍게 묻혀 마무리합니다.
자동으로 정리한 조리법입니다. 원본 영상과 다를 수 있어요.
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