🌶️ 백종원 매콤 쭈꾸미볶음

재료

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만드는 법

1. 쭈꾸미 머리 내장과 눈, 다리 이빨을 제거하고 밀가루 2큰술을 넣어 바락바락 주물러 씻은 후 찬물에 깨끗이 헹궈 물기를 뺍니다.
2. 고추장, 고춧가루, 진간장, 설탕, 올리고당, 맛술, 다진 마늘, 후추를 섞어 양념장을 만듭니다.
3. 손질한 쭈꾸미에 양념장을 넣어 약 10분간 재워두고, 그동안 양파, 대파, 고추, 미나리 등 채소를 썰어 준비합니다.
4. 팬에 식용유를 두르고 양념에 버무린 쭈꾸미를 넣어 센 불에서 2분 정도 빠르게 볶습니다.
5. 양파와 미나리, 고추를 넣고 1분 정도 더 볶아준 뒤 통깨와 참기름으로 마무리합니다.

자동으로 정리한 조리법입니다. 원본 영상과 다를 수 있어요.

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