🍄 모둠 버섯 솥밥
불린 쌀 위에 여러 가지 버섯을 올리고 솥에서 지어낸 후, 향긋한 들기름 간장 양념장을 곁들여 비벼 먹는 영양 솥밥입니다.
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재료
쌀 2컵물 2컵표고버섯 3개새송이버섯 1개느타리버섯 70g버터 15g들기름 1T (또는 참기름)쯔유 1T간장 4T다진 대파 2T다진 마늘 1t고춧가루 1t참기름 1T통깨 1T청양고추 1개 (선택)
재료 14개 · 최저 12,630원 · 로켓배송 1개
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만드는 법
- 쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린 후 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.
- 표고버섯, 새송이버섯, 느타리버섯 등 다양한 버섯은 먹기 좋게 손질합니다.
- 솥에 들기름을 두르고 손질한 버섯을 넣고 숨이 죽을 때까지 볶습니다.
- 불린 쌀과 쯔유, 물을 넣고 섞은 뒤 버터를 올리고 강불에서 끓입니다.
- 밥물이 끓어오르면 약불로 줄이고 뚜껑을 닫아 15분간 밥을 짓습니다.
- 불을 끄고 뚜껑을 닫은 채 10분간 뜸을 들입니다.
- 간장, 다진 대파, 다진 마늘, 고춧가루, 참기름, 통깨를 섞어 양념장을 만듭니다.
- 완성된 버섯 솥밥을 그릇에 담고 양념장을 곁들여 비벼 먹습니다.
자동으로 정리한 조리법입니다. 원본 영상과 다를 수 있어요.
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