🍣 연어장 덮밥
신선한 연어를 특제 간장 양념에 재워 밥 위에 올리고 와사비, 무순, 달걀 노른자 등 신선한 고명을 곁들여 만듭니다. 담백하면서도 감칠맛 나는 한 끼 식사입니다.
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재료
연어회 300g밥 2공기진간장 1컵물 1컵맛술 1/2컵설탕 1/4컵양파 1/4개 (얇게 슬라이스)레몬 1/4개 (슬라이스)청양고추 1개 (선택 사항)다시마 5g (선택 사항)와사비 약간무순 약간김가루 약간달걀 노른자 2개
재료 13개 · 최저 2,380원 · 로켓배송 1개
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만드는 법
- 간장, 물, 맛술, 설탕, 다시마를 냄비에 넣고 한소끔 끓인 후 완전히 식힙니다.
- 식힌 양념장에 얇게 썬 양파, 레몬 슬라이스, 청양고추를 넣습니다.
- 연어회는 먹기 좋은 크기로 썰어 양념장에 담가 최소 6시간 이상 냉장 숙성합니다.
- 따뜻한 밥 위에 잘 재워진 연어장을 보기 좋게 올리고, 와사비, 무순, 김가루, 달걀 노른자를 곁들여 완성합니다.
자동으로 정리한 조리법입니다. 원본 영상과 다를 수 있어요.
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